川菜的品格

　　麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传@大明天下@到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川@光阴的故事 电视剧@菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺@逃学威龙1 电影@赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？